BRCGS Food Safety (BRC)
متطلبات سلامة الغذاء وسلامة المنتج والضوابط التشغيلية للعمليات الغذائية ذات الصلة.
الجودة وسلامة الغذاء والتجهيز
الجودة جزء من كل مرحلة.
من التعامل مع المحصول وفرزه إلى التعبئة والتجميد والتجهيز للتصدير، تبدأ الجودة من وضوح المتطلبات وحسن التنسيق.
من المصدر إلى السوق
الجودة الجيدة يجري التخطيط لها قبل الإرسال.
نبدأ بتحديد مواصفات المنتج ومراجعة التوريد المتاح وتنسيق التعامل مع المحصول والفرز والتعبئة ومتطلبات الوجهة. وحسب طبيعة المنتج والعملية، نسترشد بالأطر الدولية ذات الصلة بسلامة الغذاء والممارسات الزراعية وإدارة الجودة ورفاه العاملين والتوريد المسؤول. ويتم التحقق من أي شهادة أو نتيجة تدقيق أو حالة خاصة بمزرعة أو منتج أو منشأة قبل ذكرها.
توحيد المواصفات والتعامل مع المنتج والتعبئة ومتطلبات الوجهة قبل تأكيد خطة الشحن.
ناقش متطلباتك ↗
مراجع الجودة الدولية
معايير وأطر مرجعية نسترشد بها
تساعد هذه المعايير والأطر الدولية على تنظيم مناقشات الجودة ومتطلبات المشترين عندما تكون ذات صلة بالمنتج أو العملية.
GLOBALG.A.P.
الممارسات الزراعية الجيدة وإدارة المزرعة والتتبع عند انطباقها.
ISO 9001
مبادئ إدارة الجودة واتساق العمليات والتحسين المستمر.
GRASP
إضافة ضمن GLOBALG.A.P. تتناول الممارسات الاجتماعية والمتطلبات المتعلقة بالعاملين.
SEDEX / SMETA
أطر لرؤية سلسلة التوريد وتقييم الممارسات التجارية الأخلاقية، وليست شهادة للشركة.
ذكر هذه الأطر لا يعني أن ENCAP أو أي مورد بعينه حاصل على الشهادة أو أتم التدقيق. يتم التحقق من الحالة الحالية للمزرعة أو المنتج أو المنشأة المعنية ولا تتم الإشارة إليها إلا بوثائق مؤكدة.
نظرة عامة على الخدمات
ممارسات الجودة عبر سلسلة التوريد
تتحدد الفحوصات والسجلات المطلوبة لكل طلب وفق المحصول ومصدره والمنشأة المختارة ومتطلبات سوق الوجهة.
01
مواصفات المنتج وإمكانية التتبع
تحديد الصنف والدرجة والحجم والمصدر وبيانات الدفعة والمواصفات المكتوبة للمشتري قبل تأكيد التوريد.
02
مراجعة الحالة والفرز والتصنيف
مراجعة حالة المنتج المتاح والاتفاق على معايير الفرز والتصنيف والقبول المناسبة للطلب.
03
سلامة الغذاء والتعامل الصحي
مناقشة إجراءات التعامل والتنظيف والتخزين وحماية المنتج المناسبة مع المزرعة أو المنشأة المسؤولة.
04
التعبئة وسلسلة التبريد والإرسال
تأكيد أشكال التعبئة والملصقات والتعامل مع المنتجات الحساسة للحرارة ومتطلبات الوجهة قبل التخطيط للإرسال.
كيف نعمل
مراجعة واضحة للجودة قبل الإرسال
- 01
تحديد المتطلبات
تسجيل المنتج والدرجة والكمية والوجهة وأي متطلبات جودة خاصة بالمشتري.
- 02
تأكيد المصدر ونطاق العمل
مراجعة معلومات المحصول المتاحة وتحديد خطوات التعامل أو الفحص أو التعبئة المنطبقة.
- 03
توحيد السجلات والتعبئة
الاتفاق مع الجهات المسؤولة على بيانات الدفعات وتفاصيل العبوة ومستندات الوجهة ذات الصلة.
- 04
المراجعة قبل الشحن
مراجعة المتطلبات المتفق عليها ومشاركة مستندات المنتج أو المنشأة التي تم التحقق منها عند انطباقها.
تخطط لاستفسار عن التوريد؟
اطلب عرض سعر ↗
شاركنا المحصول والكمية ومتطلبات التعبئة والوجهة لنحدد الخطوة التالية المناسبة.