BRCGS Food Safety (BRC)
Требования к безопасности пищевой продукции, её целостности и операционному контролю соответствующих пищевых предприятий.
Качество, безопасность пищевых продуктов и переработка
Качество закладывается на каждом этапе.
От обработки и калибровки урожая до упаковки, замороженных форматов и подготовки к экспорту качество начинается с чётких требований и тщательной координации.
От источника до рынка
Качество планируется до отправки.
Наш подход начинается с согласования спецификаций продукта, проверки доступных поставок и требований к обработке, калибровке, упаковке и стране назначения. При необходимости мы учитываем международные подходы к безопасности пищевых продуктов, надлежащей сельскохозяйственной практике, управлению качеством, благополучию работников и ответственным закупкам. Любая сертификация, результат аудита или статус предприятия проверяется для соответствующей фермы, продукта или площадки до упоминания.
До подтверждения отправки согласуйте спецификации, обработку, упаковку и требования пункта назначения.
Обсудить ваши требования ↗
Международные ориентиры качества
Основные стандарты и системы
Эти международные стандарты и подходы к цепочке поставок помогают структурировать обсуждение качества и требований покупателей, когда они применимы к продукту или операции.
GLOBALG.A.P.
Надлежащая сельскохозяйственная практика, управление фермой и прослеживаемость в применимых случаях.
ISO 9001
Принципы управления качеством, стабильность процессов и постоянное улучшение.
GRASP
Дополнение GLOBALG.A.P., касающееся социальных практик и требований к работникам.
SEDEX / SMETA
Подходы к прозрачности цепочки поставок и оценке этичной торговли; это не сертификация компании.
Упоминание системы не означает, что ENCAP или конкретный поставщик имеет соответствующий сертификат или прошёл аудит. Текущий статус проверяется для конкретной фермы, продукта или предприятия и сообщается только при наличии документов.
Обзор услуг
Практики качества в цепочке поставок
Необходимые проверки и документы зависят от культуры, её происхождения, выбранного предприятия и требований страны назначения покупателя.
01
Спецификации продукта и прослеживаемость
Согласуем сорт, калибр, размер, происхождение, данные партии и письменную спецификацию покупателя до подтверждения поставки.
02
Состояние, сортировка и калибровка
Оцениваем состояние доступной продукции и согласуем применимые критерии сортировки, калибровки и приёмки.
03
Безопасность пищевых продуктов и гигиеничная обработка
Обсуждаем подходящие меры обработки, очистки, хранения и защиты продукта с ответственной фермой или предприятием.
04
Упаковка, холодовая цепь и отправка
Подтверждаем упаковку, маркировку, температурный режим и требования страны назначения до планирования отправки.
Как мы работаем
Понятная проверка качества перед отправкой
- 01
Определяем требования
Фиксируем продукт, сорт, количество, страну назначения и особые требования покупателя к качеству.
- 02
Подтверждаем источник и объём работ
Проверяем доступные сведения об урожае и подтверждаем применимые этапы обработки, проверки или упаковки.
- 03
Согласуем документы и упаковку
Согласуем с ответственными сторонами данные партии, сведения об упаковке и документы для страны назначения.
- 04
Подтверждаем перед отправкой
Проверяем согласованные требования и при необходимости предоставляем проверенные документы на продукт или предприятие.
Планируете запрос на поставку?
Запросить предложение ↗
Укажите культуру, объём, упаковку и пункт назначения, чтобы мы могли определить следующий шаг.